ビジネスデザイン研究会にて講演（名古屋）

2018年6月26日
株式会社V字経営研究所の酒井英之先生が主催される「ビジネスデザイン研究会」にて、講演をさせていただきました。

今回は「サラダが起こすイノベーション」というタイトルで、ベジデコサラダ®がどうやって誕生し、世の中で認めていただけるようになったのかという、ビジネス視点でのお話しでした。

これまで、経営者の皆様に食の大切さについてお話しした経験はありますが、今回はベジデコサラダの開発秘話、マーケティングやブランディングの経験がテーマ。どんな反応をいただけるかドキドキしていました。

30年のレストラン業の経験、ノンシュガー＆グルテンフリー食スタイルに出会うまでの学び、家族の健康のこと。
そして、ベジデコサラダ®以前の商品の存在があって、ベジデコサラダ®が誕生したこと。
ベジデコサラダ®がメディアやSNSの力を借りて、認知されていったプロセスなど。

男性の方々からも活発に、質問やベジデコサラダについてご意見、ご感想を頂戴することができました。

また、酒井先生からは、ベジデコサラダ®はまさしくマーケティング3.0との評価をいただき、とても嬉しいです。

「マーケティング3.0」を心に留めて、ベジデコサラダを意義あるものとして普及させていきたいと思います。

貴重な機会を頂戴し、ありがとうございました。