Mitsuki Moriyasu
Mitsuki Style Co.,Ltd.

Mitsuki Moriyasu ブログ

2018.08.26

夏休み親子エコDecoクッキング教室が終了しました!

2018年08月25日(土)、名商ecoクラブ 、Career Women’s Platfrom~エコ女WG~主催のイベント「夏休み親子エコDecoクッキング教室」が開催されました。

10組の母子にベジデコサラダの作り方をお伝えしました。
ベジデコサラダは、旬の野菜をくまなくおいしくいただけるまるでケーキのようなサラダ。

 

参加してくださったみなさん、とびきりの笑顔でベジデコサラダのデコレーションを楽しんでいました。

 

子どもは自分たちが作った料理は、たとえ嫌いなお野菜でも、不思議と食べてしまいます。

ベジデコサラダ作りを体験して、お子さんがモリモリ野菜を食べるきっかけになれば嬉しいです。

 

また、地産地消についてや、愛知産の野菜である「越津ねぎ」「方領だいこん」のご紹介もさせていただきました。

 

ベジデコサラダは、地産地消を推奨し、野菜をくまなく使用し、堅い皮や芯はベジスープとして最後まで大切に食べつくすという姿勢を持っています。
そして、ただ食事の栄養面にだけ気を配るのではなく、食を通してコミュニケーションする意識が大切だということをお伝えしています。

これからも、SDGs、持続可能な社会を目指す取り組みを継続していきたいと考えています。

 

 

 

 

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